التداخل بين الغذاء و الدواء - الجزء الثاني

3. تعارض الأدوية مع الأعشاب بصورة سلبية:

لقد أثبتت الدراسات الحديثة أن تناول بعض أنواع الاعشاب تتعارض مع بعض الأدوية مما يؤدي إلى مضاعفة تأثير الدواء أو تقليل فعاليته، كما قد تؤثر على العناصر الغذائية داخل الجسم أو التي تأخذ عن طريق الغذاء. و من أمثلتها:

1. تعارض أعشاب الشاي و القهوة مع بعض الأدوية:

يحتوي الشاي و القهوة على المادة المنشطة "الكافيين" و المقادير الكبيرة منها تؤدي إلى الأرق و العصبية الشديدة و اضطرابات في القلب. و لقد أتضح أن تناول أي مستحضر للكافيين مع مضاد حيوي من مجموعة الكينولون أو الدواء المعالج للقرحة فهذا يساعد على زيادة الأثر المنشط للكافيين يؤدي إلى الأرق. أيضأ تناول مستحضرات الكافيين مع أحد الأدوية المهدّئة" الغاليوم" يؤدي إلى تقليل فاعليته.
كما أن تناول الشاي مع دواء يحتوي على الحديد و الذي يستخدم لعلاج حالات الأنيميا يؤدي إلى تقليل امتصاص عنصر الحديد من الجهاز الهضمي إلى الدم و بذلك يقل تأثير الدواء. لذا ينصح للجميع سواء مرضى الأنيميا أو حتى السليمين تناول الشاي و القهوة بعد تناول الدواء و بعد تناول الوجبة الغذائية على الأقل بساعتين أو ثلاث من الزمن.

2. تعارض الزنجبيل مع بعض الأدوية:
يؤدي إلى فرط سيولة الدم.

3. تناول العرقسوس مع بعض الأدوية:

له فوائد عدّة ، و لكن الإفراط في تناوله "أربعة أكواب أو أكثر" أو تناول بعض أنواع الأطعمة المحتوية عليه كالحلويات بشكل يومي قد يؤدي إلى حدوث أعراض جانبية بسبب احتوائه على مركّب ذي نشاطية معدنية يعمل على زيادة انحباس الصوديوم و الماء و الدهن في الجسم، كما يؤدي إلى آلام العضلات و التعب و ارتفاع ضغط الدم، و نقص البوتاسيوم، لذا لا ينصح استخدامه مع مرضى ارتفاع ضغط الدم، و لا يستخدم مع الأدوية المدرّة للبول، كما لا يستخدم مع أدوية الكورتيزون أو الديجوكسين و التي تستخدم لمرضى القلب.

4. الثوم:
أثبتت الدراسات أن فرط استخدام الثوم مع أحد الأدوية التي تستخدم لزيادة سيولة الدم يؤدّي إلى فرط سيولة الدم.

5. الأعشاب المستخدمة للتخسيس:
شاي الأعشاب المستخدم كإحدى طرق إنقاص الوزن من الأمور الشائع استخدامها بين الذين يعانون من السمنة، و في الحقيقة أنها طريقة غير نافعة و تعود بالضرر على الشخص، حيث تعمل هذه الاعشاب على طرد الغذاء الذي يتناوله الشخص و تعتبره شي غريب على الجسم، و بالتالي تخرج الكثير من المغذيات المهمة للجسم كالصوديوم، البوتاسيوم، الحديد، الزنك و غيرها الكثير من الفيتامينات و المعادن إضافة للسوائل، ناهيك عن الأعراض المزعجة التي يشعر بها المستخدم كالدوخة، الغثيان، الإسهال المتكرر و هبوط في الضغط، و الأنيميا ، و هنا ينخفض الوزن بسبب فقدان السوائل و ليس بسبب فقدان الدهون المختزنة في الجسم. فينصح بالامتناع عن تناولها.


4. تفاعل الأدوية مع الغذاء بصورة إيجابية:

1. تناول فيتامين "ج" مع الأغذية و الأدوية المحتوية على الحديد:
حيث أثبتت الدراسات أن تناول هذا الفيتامين مع الأغذية المحتوية على الحديد أو حتى الأدوية يساعد على زيادة امتصاص الحديد و بالتالي استفادة الجسم منه، فمثلاً: عصر الليمون على اللحم أو الكبدة أو السبانخ، كما يمكن تنوله مع عصير البرتقال. كذلك يمكن تناول الأدوية سواء كانت حبوب أو شراب الحديد مع عصير المانجا أو الليمون بدل من تناوله مع الماء.


تحياتي