أمير الشعراء Admin
الجنس : الأبراج : الأبراج الصينية : تاريخ الميلاد : 20/02/1983 العمر : 41 تاريخ التسجيل : 19/01/2008 عدد المشاركات : 9426 تقييم الأعضاء لك : 3 مدى نشاطك في المنتدى : 48350 عارضة الطاقة ( مدى نشاطك ) : جنسيتك : فلسطيني بلد العضو : وظيفة العضو : مزاج العضو : الهواية : إحترامك لقوانين المنتدى : الدعاء : SMS : الوسام الأول : الوسام الثاني : الوسام الثالث :
| موضوع: طريقة عمل المايونيز في البيت 5/8/2008, 2:32 am | |
| اليوم بصنع لكم مايونيز فى البيت سهل وبسيط وبدون مواد حافظة ولا شئ وزى الجاهز تمام التمام - بس اهم شئ اتباع الخطوات جيداوان شاء الله تحصلون على مايونيز طيب ورائع جدددددددا مكونات المايونيز لعمل برطمان واحد حجم عادى 3 صفار بيض واحد بياض بيضة 2 معلقة صغيرة عصير ليمون معلق ونصف كبيرة خل ابيض ربع معلقة بودرة ثوم 3/4 كوب زيت الطريــــــــــــــــقة نحضر الصفار مع بياض البيضة مع الخل والليمون فى الخلاط ونبدأ فى الخفق وبعد ربع دقيقة نبدأ من فتحة الخلاط العليا فى تنزيل الزيت بهدوء شديد ( سرسوب) مع الاستمرار فى الخفق فى الخلاط حتى يفتح معنا لون البيض ويصل الى اللون الابيض تماما ويكون مخملى نوعا ما - اهم شئ مراعة البدء فى تنزيل الزيت لان الاندفاع فى تنزيلة بسرعة او خطوة واحدة سوف يفشل سر تصنيع المايونيز يعبأ فى برطمان نظيف ومعقم على البخار ويدخل الثلاجة وبعد ساعة ستجدينة تماسك وتكاثف مثل الجاهز ملحوظة اذا حابة تزيدى الكمية ضاعفيها عادى جدا بس انا بحبها تكون طازة بطازة افضل طبعا واليكم الصور [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اتمنى ان ينال رضاكم ان شاء الله واشوف التطبيقات | |
|