كفتة إيرانية

الكفتة الايرانية
=========
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




معى اليوم كفتة ايرانية - وصفتها لى مرات عمى الايرانية وهى من الاكلات الجميلة والخفيفة جدا فعلا وان شاء الله تعجبكم لانها طيبة كتير وزاكية تفضلوا
المكونات
لحمة مفرومة
بهارات ملح وفلفل اسود
بصل مفروم -بصل مقطع حلقات - بقسماط مطحون
بقدونس وكُزبِرة خضراء بطاطس مكعبات صغيرة -جزر مقطع رفيعا جدا طوليا
كركم - ورق لورا
سمن وزيت
الطريقة
نتبل اللحم مع البهارات والكُزبِرة والبقدونس والبصل المبشور ناعم - والبقسماط المطحون وتشكل كرات وتدخل الثلاجة
فى هذا الوقت احضر حلة واضع بها زيت وسمن واقلى البصلة الى ان تصبح ذهبية واكثر شوية ثم اضيف لها الكركم والفلفل الاسود واضيف الماء وورق الورا ثم البطاطس ثم الجزرواهدئ النار عليهم جدا ويغلون
فى الغالية الاولى اسقط كرات اللحم
اهدئ النار جدا جدا واتركهم على النار ينطبخوا نصف ساعة
مع مراعاه وضع كمية جيدة من الماء حتى تتشرب الكفتة ويتكون لنا فى النهاية طعم مركز وجميل
يقدم مع الارز الابيض والسلطة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


لكم كل الود