أمير الشعراء Admin
الجنس : الأبراج : الأبراج الصينية : تاريخ الميلاد : 20/02/1983 العمر : 41 تاريخ التسجيل : 19/01/2008 عدد المشاركات : 9426 تقييم الأعضاء لك : 3 مدى نشاطك في المنتدى : 48350 عارضة الطاقة ( مدى نشاطك ) : جنسيتك : فلسطيني بلد العضو : وظيفة العضو : مزاج العضو : الهواية : إحترامك لقوانين المنتدى : الدعاء : SMS : الوسام الأول : الوسام الثاني : الوسام الثالث :
| موضوع: كرات الدجاج المقرمشة بصلصة الريمولاد 9/9/2008, 12:53 am | |
| كرات الدجاج المقرمشه بصلصه الريمولاد المقادير هذي الوصفه تستخدم اذا عندك بواقي دجاج او لحم وماودك تكبينه حرام ممكن تسوين فيه هذي الوصفه او تسلقين دجاجه وتفتتينها بصل مقطع مكعبات صغيره فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره كرفس مقطع ثوم مدقوق اوراق الثوم تقطيع صغير << لا تسئلوني من وين نجيبه تراني ما اعرف ماسترد (خردل) مايونيز بيضه بقسماط ملح فلفل احمر بودره (تتشيلي) زيت نباتي الطريقه نحمي قليل من الزيت في المقلاة ونحط عليه البصل الفلفل الرومي الكرفس ونقلب بعدين نضيف الثوم الفلفل البودره والملح ونقلبهم شوي بعدين نرفعهم من على النار وعلى الجهه الاخرى نجيب الدجاج المفتت ونضيف عليه اوراق الثوم ,الماسترد ,المايونيز ,البقسماط ,البيضه ونضيف خليط الخضار اللي رفعناه من على النار نعجنهم مع بعض ونكورها ونغطيها بالبقسماط ومن ثم نقليها بالزيت النباتي
والان نحضر صلصه الريمولاد تحطين في الخلاط الكهربائي بيضه ماسترد كريو ماسترد << لا احد يسألني :p ثوم حبه فجل عصير ليمونه شوي بصل اخضر صوص الهوسيهي << برضو لا احد يسأل شوي من شطه تباسكو وهو قاعديخلط بالخلاط نضيف شوي شوي زيت الزيتون لين ماتوصلين للقوام اللي تبغينه على فكره الصوص هذا يصلح للأكلات البحريه المهم نرجع نجيب بيضه مسلوق ونقطعها مكعبات وبقدونس ونفرمه وبذور الكبر ونخلطه مع الصوص اللي طلعناه من الخلاط
طريقه التقديم نضع في الطبق صوص الريمولاد ونضعه فوقه الكرات المقرمشه وبالعافيه | |
|